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La 36a sagra della pettola di Rutigliano, organizzata dalla Pro Loco, trasforma le strade del paese in un palcoscenico per le pettole, le palline di pasta lievitata fritta dell'inverno pugliese, servite salate e dolci con altre specialita' locali e vini regionali. L'edizione 2026 e' indicata il 13-14 dicembre.